Chèvrerie Vérot
Mon exploitation se situe à Saint-Romain-les-Atheux, à 800 mètres d’altitude. Elle fait partie du massif du Pilat et domine la vallée de l’Ondaine.
Une chèvrerie en plein cœur du Pilat
C’est en 1995 que je reprends l’exploitation de mon père qu’il avait créée 15 ans auparavant dans le massif du Pilat. Aujourd’hui elle se compose de 60 chèvres alpines chamoisées qui pâturent de mars à octobre dans les prairies et landes autour de l’exploitation. Chaque année, les chèvres donnent naissance à 2 chevreaux qui permettent le renouvellement du troupeau. Depuis 2020, la production respecte le cahier des charges Agriculture biologique.
La production du lait tout comme sa transformation se font en totalité à la ferme avec un savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération. Quant à la commercialisation, la vente est directe et en circuit court.
On retrouve également sur l’exploitation 150 poules en plein air produisant chaque jour des œufs qui viennent étoffer l’offre de produits lors des marchés.
Nos moyens de productions
Où trouver nos produits ?
Les Marchés :
Mercredi : Saint-Etienne – Cours Fauriel
Vendredi : Le Chambon Feugerolles
Samedi : La Ricamarie
Commander en ligne :
Commandez vos produits en ligne sur : www.cagette.net
Réservez vos produits :
Et venez directement les récupérer sur les marchés ou à la ferme !
Par téléphone : 06 60 94 68 85
Ou par mail : cathy.verot@free.fr
AMAP :
Saint-Etienne – Côte-Chaude
Jeudis : 19h – 20h
Amicale Laïque de Côte-Chaude
11 Rue André Chénier
De la ferme au quartier
www.delafermeauquartier.org
Nos animaux
Les chèvres sont élevées en plein air et suivent le cycle des saisons. Tout comme les poules qui s’épanouissent également dans les prairies alentours.
